锅里放水，适量糖，红豆洗干净，放到凉水里大火烧开。（水量以豆子3-4倍左右）
焖煮5分钟之后，转小火继续煮，直到豆子煮烂为止
豆子煮烂之后，红豆还呈现整粒状态，这时候如果锅里水还是过多的话，开盖大火煮，直到水分煮干为止，小心糊锅哦~。（这一步骤主要为了减少你后面炒制时间，不然水分过大，你要炒很久的）
水分煮干之后，用勺子之类的东西将豆子捣烂，压碎。然后锅里放入适量色拉油，小火炒制，直到粘稠为止即可，喜欢口感干一点的就炒干一些 ，喜欢润一些的，就水分多一些。