把蒜头 葱头剁成蓉。
金针菇斯成条状,摆在碟子上。
油锅热了就放入剁好的蒜蓉葱,微微有点香味,关小火,加入耗油酱油少于白糖。不用等蒜泥熟,半熟就好,因为还有蒸。
把炒好蒜蓉的铺在金针菇上蒸四到五分钟,别太久,会老!
蒜米选择独蒜,蒸的会更香。单个圆圆那种!