焦糖做法：砂糖3汤勺，加水30ml，在锅内搅拌，煮至琥珀色，有焦糖香味。趁热倒入布丁瓶中。
布丁液做法：鸡蛋加砂糖2汤勺，打匀至砂糖完全溶解。加入牛奶搅匀，再加入奶油搅匀。
布丁液过筛两次后倒入布丁瓶中。
布丁瓶上蒙上保鲜膜，用橡皮圈扎紧。
电饭煲加水至布丁液水平，按下煮饭键，等到冒烟，差不多需要20分钟才冒烟，调至保温键，5分钟后开始检查是否凝结。通常要超过10分钟，看电饭煲煮的情况。