将大虾剪去须和脚,去掉泥肠,冲洗干净后沥干水分,放入容器中加入适量料酒和盐腌渍备用!
大蒜切厚片或切末,柠檬切下一小块,够挤一点柠檬汁的就行!备用!
起油锅,油烧热后放入蒜片或蒜末爆香,加入腌渍好的虾翻炒几下,再撒上适量黑胡椒翻炒片刻!
炒至虾变红后,入适量盐,再挤一点柠檬汁淋在虾上就可以了!
装盘!