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意大利肉酱意粉

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作者: 好味君
这是一道非常非常惹人爱的美味。因为在西餐品种中意大利面是最接近我们国人哒饮食习惯的。可以配着餐包一起吃,味道你懂的。

用料

意大利肉酱意粉的做法步骤

步骤 1

准备好原材料

步骤 2

将牛肉、胡萝卜、洋葱、芹菜切碎

步骤 3

水开后下面,开锅约煮7分钟(面中心有硬心时捞出)。用3ml橄榄油拌匀。

步骤 4

锅内放入35ml橄榄油,下入牛肉粒煸炒。煸炒变色后放入胡萝卜、芹菜、洋葱一起煸炒。

步骤 5

煸炒约5分钟后,放入百里香、罗勒叶、红酒继续煸炒。直到红酒完全收干后放入番茄酱,约炒5分钟后放入面粉继续煸炒两分钟(面粉分3次加入,每次都充分搅匀后再继续加入)。最后加入清水(水量已刚末过原料为准),小火熬制15分钟,将盐、鸡精放入肉酱中,盛出待用。

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步骤 6
步骤 6

将2ml橄榄油放入炒锅,下入煮好的意大利面,放入意大利混合干香草炒匀。(面炒至温热即可)

步骤 7

将面盛在盘中,浇上做好的肉酱,撒上芝士粉,放入220度的烤箱烤制3分钟(烤箱提前预热3-6分钟,达到220度)

步骤 8

装盘

意大利肉酱意粉的小贴士

1.煮面到面中心有硬心时捞出 2.面粉分三次加入,每次都充分搅匀后再继续加入 3.水量已刚末过原料为准 4.烤箱提前预热3-6分钟,达到220℃

菜谱创建时间:2015-09-17 13:55:10
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