花雕蛋白蒸蟹

作者： sylviachung

用料

• 花蟹 2只
• 旦白 4只
• 花雕酒 適量
• 牛奶 70 ml
• 雞湯 50ml

花雕蛋白蒸蟹的做法步骤

步骤 1

1. 先把蟹洗淨， 用花雕酒薑蔥水醃半小時

步骤 2

2. 把蟹蒸5分鐘，先不放蟹蓋， 蒸好的蟹水倒出備用

步骤 3

3. 打2只旦白，放1/3 盒牛奶， 放半碗雞湯，放小許鹽 .再放蒸蟹水

步骤 4

4 把旦白湯倒進蟹，放上蟹蓋再蒸5分鐘。 撒上蔥

步骤 5

最後用噴壺噴在蟹上。 上碟 食得

菜谱创建时间：2015-09-15 21:03:09