凉拌海蜇皮

作者： EmilyTao_

清淡口味

用料

• 海蜇
• 陈醋
• 蜂蜜
• 蚝油或糖
• 香菜
• 芝麻香油
• 芝麻

凉拌海蜇皮的做法步骤

步骤 1

海蜇皮盐份很多，附有少量海沙，最好过3～4次水彻底清洗！可以试一点，觉得够盐就可以了。然后切丝，不需要切太细，因为煮了会缩水

步骤 2

水煮开，海蜇皮放下去烫，水滚关火

步骤 3

过冰水，让它爽脆弹牙

步骤 4

依个人口味放入醋、蜂蜜/糖、蚝油、香油，拌均匀，摆盘放入香菜和芝麻点缀！小伙伴们喜欢的话可加入青瓜丝、红萝卜丝、黑木耳、小红辣椒等

菜谱创建时间：2015-09-15 13:35:22