鸡腿解冻，稍微清洗，用厨房纸吸干表面的水分。 姜片切好准备。
处理鸡腿。 去骨~ 不爱油腻的也可以去油去皮。
按之前说的比例，将照烧酱料调制好~倒入姜片的碗里。
将鸡块和酱料拌匀放入保鲜膜中，扎起来，腌制15分钟以上。
锅烧热，倒入点橄榄油~ 如果留着鸡皮的建议油量再减，鸡皮会自然出油的。 将腌制好的鸡腿块下锅，中小火煎。（酱汁儿也倒入）注意不要煎糊了。
鸡块差不多熟了之后开大火手指而即可。
准备好米饭、蔬菜，将照烧鸡腿连汁儿一起浇在饭上~ 这个汁儿特别下饭... 舔盘子的节奏
配上一杯柠檬茶~ 棒棒的。 一人食也要很精致。 其实，一人食光很美好~
市面上有卖照烧汁的，我试过，觉得稍微偏甜了一点~但是偷懒的人可以用哦。 关于日式酱油和味淋可不可以替换成生抽和料酒，答案是可以的~但是我觉得如果替换之后可以加一点耗油，味道更好哟。