芹菜泡椒炒牛肉

作者： 辛蒂狸

天天吃猪肉 偶尔换个主菜也不错

用料

• 牛肉 250g
• 芹菜 一小把
• 泡椒 10个左右
• 淀粉 一勺
• 料酒 两勺
• 青尖椒 3个
• 小红辣椒 3个
• 酱油 3-4滴
• 蒜头 4瓣
• 姜 4片切丝
• 普宁豆酱 1勺

芹菜泡椒炒牛肉的做法步骤

步骤 1

先牛肉切丝，放料酒、酱油、普宁豆酱、淀粉兑了点水，抓匀，腌15分钟

步骤 2

腌牛肉的时候开始切菜准备，油烧热，全程大火！多放点油，锅快冒烟先放蒜和姜丝，再放牛肉丝，炒两下迅速出锅待用，一定要快！

步骤 3

然后放泡椒，出味后再放青椒红椒，最后芹菜，翻炒几下，芹菜微熟，下牛肉，放盐、味精，即可出锅！

菜谱创建时间：2015-09-13 19:38:24