把胡萝卜、红薯、紫皮洋葱切块，放入色拉油、胡椒粉、辣椒粉拌匀。
莴笋或者芹菜、多多的大蒜、姜片准备好。
牛肉用葱，姜，盐，料酒、生抽、胡椒粉腌好。
鸡翅同上腌好。
虾去虾线、虾须准备好。
上面的蚝油、甜面酱、大酱、辣酱、番茄酱、生抽、一点糖、一点淀粉混合，酱汁调好。
放入黄油、放姜和蒜炒香，放入蔬菜炒半熟，把肉、虾、鸡翅扑在上面，加入一点水，抹上老干妈，盖上锅盖焖15分钟，
放入莴笋，酱汁，再焖三分钟。
放入香菜，出锅。
牛肉、排骨、鱼、鸡翅、虾、海兔爱吃什么就可以做什么。 酱汁比例可以根据自己口味调整。 莴笋可以用芹菜。 蔬菜也可以调整，但红薯、胡萝卜、洋葱必须要有。