西红柿划浅十字纹
开水烫去皮。
去蒂切小块下热肉锅翻炒
翻炒成粘稠状打入鸡蛋，稍微再翻炒几下搅匀，加盐或儿童酱油调味。西红柿鸡蛋酱就炒好了。
提前半个小时到一小时冷水泡意面，让面充分吸收水分。煮面时住15-20分钟就差不多好了。不过也要看面的品牌，形状等等。
充分拌匀，好啦
各品牌的面不一样吸水性也略有不同。大人爱吃硬点的煮10分钟左右就行，小孩子的多煮一会。不过很难煮的特别粘烂，它毕竟不是挂面，而多是麦芯粉做的。孩子能不能消化好，关键看便便。便便好就一切好。 做这个面一定要提前泡，泡过才好煮。