油炸鸡纵菌

作者： Kt88

以前吃过瓶装的鸡纵 觉得没有什么惊艳 这次有从云南寄过来新鲜的 吃不完干脆榨油 味道竟然好吃过瓶装 吃饭吃面来一点棒极了

用料

• 鸡纵菌 500g
• 花椒 少许
• 干辣椒 少许
• 八角 一块
• 蒜头 少许

油炸鸡纵菌的做法步骤

步骤 1

新鲜的鸡纵菌根有很多泥 洗干净控干水份 撕成长条

步骤 2

锅里倒油 油要多一些 小火放入花椒辣椒炒香 倒入鸡纵菌 全程小火 把鸡纵菌的水榨出来

步骤 3

如果不用保存很长时间就不用榨的太干 外面卖的瓶装的鸡纵菌是黑色的已经榨干了 这次现做现吃所以差不多就好了 最后放入蒜头 放盐调味 等冷却装瓶就可以了

油炸鸡纵菌的小贴士

鸡纵菌可以撕粗点 油炸后会缩小 其实不用油泡着炸 差不多就好 蒜头最后放以免咋过了 全程小火

菜谱创建时间：2015-09-11 08:45:06