吉利丁片剪碎，30克牛奶倒入淹没吉利丁片。
隔水加热待吉利丁片完全融化。拿出放一旁冷却。
取200ml淡奶油，加入50克糖。用电动打蛋器搅拌
电动打蛋器搅拌至粘稠装，略有纹路。
像搅拌好的淡奶油盆中加入300ml酸奶。然后加入冷却到40度左右的溶解吉利丁片的牛奶。用手动打蛋器搅拌均匀。
装入杯子中。然后放冰箱保鲜层冷藏4个小时凝固。
30克牛奶可以换成凉开水。淡奶油使用前一定要冷藏才能打出奶油。