白菜疙瘩汤

作者： 荣锦儿

用料

• 白菜 自定
• 中筋面 自定
• 花椒 5粒
• 辣椒 2个
• 葱花 一些
• 姜 一点
• 鸡蛋 2个
• 水 自定

白菜疙瘩汤的做法步骤

步骤 1

把从江姜切好白菜切丝

步骤 2

热锅里家加一些油，小火把花椒爆香放入辣椒炒香后加入葱花和姜炒出香味加酱油，把切好的白菜放入

步骤 3

炒烂，加入适量的水烧开

步骤 4

面里加一个鸡蛋

步骤 5

使劲的搅，搅拌到没有面粉，成这个样子，不要觉得颗粒小一下锅就会粘连

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步骤 6

步骤 6

开锅下面粒，要一点点下，不要忘了放盐，

步骤 7

面熟了放鸡精香油

步骤 8

在放味精和香油之前把最后一个鸡蛋打入锅里打成蛋花

白菜疙瘩汤的小贴士

我喜欢西红柿疙瘩汤，因为晚上要炒醋溜白菜就用了白菜的，做西红柿的就不用放花椒了，这个是3个人的如果人少就用个小点的鸡蛋。如果你用的是叶菜要在放入最后一个鸡蛋前放入。这种疙瘩汤如果你做好后没时间吃待会再吃还是筋斗的，如果你胃不好就把鸡蛋换成水，或放一陈再吃。

菜谱创建时间：2015-09-09 19:51:33