先将除可可粉外的材料搅打成具良好延展性的面团。切割出一半打好的面团另放。将可可粉后加入剩下的面团揉匀。两份面团装在容器内并覆盖，进行一小时的第一次发酵。发酵完成的两份黑白面团各分割成8份。
一份可可粉面团擀开、卷成条状，包进擀开的一份白面团里。
放进吐司盒内行第二次发酵。底层三条包好的面团，中层两条，上层三条。
待面团发酵至吐司模8分满时进烤箱，180度烤35~40分。出炉后，倒出、放凉即可切片。