把猪肉洗干净后切成小块，然后加入盐，生抽，老抽，料酒，白糖，花椒粉，孜然粉拌匀后，腌制20分钟左右。
把要用的牙签放在碗里，用开水烫一下。
用牙签把肉串起来
锅里烧油，油开后放入肉串，炸成金黄色后，把多余的油沥起来，锅里留少量油，然后再放入孜然粉，五香粉，海椒面炒均匀后，最后放入味精，芝麻即可。