每个揉了299下 为啥表面不光滑呢?
样子不太好看,但是味道还可以
第二次做,闷够五分钟以上就不回缩啦
味道很好,但是为什么会回缩?
我的实在是太丑了
好久没给娃做馒头了,最近又是打雷又是下雨的,感觉适合撸面粉日子来临了~#早餐•2021年3月31日#
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加大了两倍来做,750克面粉,300克紫薯,夏天湿度高,面粉不吸水,牛奶减了20克,370克,鲜酵母18克,糖60克,甜度适中,可以做16个馒头
做的双倍,用了250ml牛奶,太稀了,下次要减少。
上一次做芋泥紫薯酥剩下的鹹,用來做饅頭 不是很紫,但是很香
紫薯跟牛奶一起打烂,过了筛,虽然步骤多了些,但是很细腻,揉面也很快捷
不好看但挺好吃,比想象的暄软!