低糖蛋糕-电饭锅

作者： Eason妈咪

自己动手烘焙自为家人在不缺少美味的前提下吃的健康些。 因为我少糖少油，所以此做法口感和味道都不是特别极致，可以自行调整。 最遗憾的是没有过程图，看客们辛苦！ 注：突然是借用上次的，用筷子差点没累死，这次果断打蛋器

用料

• 低筋面粉 100g
• 鸡蛋/柴鸡蛋 4/5个
• 绵白糖 30g
• 食用油 30g
• 纯牛奶 50g

低糖蛋糕-电饭锅的做法步骤

步骤 1

先把蛋清和蛋黄分离，注意以下几点 1放蛋清和蛋黄的容器不能有一点水 2蛋清中不能有一点蛋黄 3容器不要太小

步骤 2

先动手打蛋清，要用打蛋器，否则会累死。 打到图中那样，加一点糖继续打。 注：糖加多少没有严格要求，一小勺即可。

步骤 3

打到这个程度停下来加点糖继续打。接下来你会打10分钟左右，力度不同，时间不同。

步骤 4

打成酱紫就可以放一边备用了。

步骤 5

把准备好的面粉+牛奶+剩下的白糖+1/2食用油依次倒入放蛋黄的容器里，用小勺搅匀备用

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步骤 6

步骤 6

把刚刚打的蛋清在搅1分钟，然后分三次加到面糊里上下搅匀。 注意：千万不可以使劲搅，要像炒菜那样上下翻，不然会把蛋清的泡泡搞没的。

步骤 7

把电饭锅洗净擦干，剩余的1/2油刷在电饭锅底，以免粘锅或糊锅，把调好的面糊倒入锅中，按煮饭，20分钟后享用美食！ 注意：1所有容器和工具不能有一点水 2电饭锅盖要用毛巾盖严，尽可能不要漏气。

步骤 8

出锅后背面效果

步骤 9

切面效果

步骤 10

正面效果

菜谱创建时间：2015-09-05 23:36:35