巧克力紙杯蛋糕

作者： belinda茹

非常香醇的巧克力味道, 愛巧克力一定會愛上它!

用料

• 低筋面粉 51克
• 雞蛋 3個
• 糖 35克
• *黑巧克力 20克
• *可可粉 15克
• *牛奶 20克
• *玉米油 20克

巧克力紙杯蛋糕的做法步骤

步骤 1

將所有*的材料混和, 隔水加熱至融化

步骤 2

蛋黃和蛋白分開, 蛋白分三次加糖, 打發至九成發, 然後轉用低檔位, 逐個加入蛋黃

步骤 3

打發完成後, 分三次篩入低筋面粉, 拌勻

步骤 4

取少量蛋糊和融化的巧克力醬拌勻, 然後倒回蛋糊中拌勻

步骤 5

130度烤15分鐘, 轉165度烤8分鐘, 實際烤的時間, 請按自己的情況為準, 我家烤算上火比較大, 所以只能先用低點温度烤, 不然全裂得好開心!

菜谱创建时间：2015-09-05 21:34:36