盐烤六月黄

作者： 蓉蓉的寻梦之旅

金色九月 怎能不食六月黄 盐烤六月黄 无需任何蘸料 原汁原味品尝蟹的鲜嫩

用料

• 六月黄 3只
• 粗海盐 100g
• 花椒 少许
• 桂皮 少许
• 八角 少许

盐烤六月黄的做法步骤

步骤 1

挑选上等的六月黄 六月黄个头一般都不大 如今买2两左右的雌蟹最佳

步骤 2

洗干净后绑起来备用 这步千万小心这货咬你

步骤 3

烤箱220度预热 同时 锅里放入盐 香料 大火爆炒 等香气四溢时关火

步骤 4

将六月黄放入锡纸盒里 然后将刚才爆仓炒好的滚烫的盐沙撒在蟹蟹身上

步骤 5

将锡纸覆盖在锡纸盒上 封紧 放入烤箱 220度 烤上15分钟即可

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步骤 6

步骤 6

六月黄出炉

步骤 7

解开绳子 用刷子把盐粒扫去

步骤 8

拍照时间到 哈哈

步骤 9

如今的蟹已经很肥美了 膏挺多 肉也极其鲜嫩

步骤 10

记住 入烤箱前 一定要把锡纸包裹住蟹 这样烤出来的蟹腿肉才不会干瘪

步骤 11

不要任何蘸料 就是盐香配着六月黄的鲜嫩 原汁原味 让人吃的灵魂出窍 哈哈 特赞了 不愧是上海人的最爱

菜谱创建时间：2015-09-04 20:26:03