飝甞僾的中式炒年糕

作者： 飝甞僾

所有菜谱灵感全部来于民间加以改良，因为本人信奉“高手在民间”。 希望每一道菜都能吃出妈妈的味道，因为妈妈的味道里永远承载着满满的爱的味道！

用料

• 年糕 250g
• 西红柿 2个
• 鸡蛋 2个
• 葱花 适量
• 番茄沙司 适量

飝甞僾的中式炒年糕的做法步骤

步骤 1

准备好主要用料，将西红柿切成小块，可以切得小一些这样炒的时候会比较快，西红柿尽量选择熟透的，年糕超市都有卖，我比较喜欢用片状的！

步骤 2

锅内倒油，放入葱花并打入鸡蛋炒散。

步骤 3

将西红柿倒入锅内翻炒。

步骤 4

直到西红柿炒到软烂出足够的汁，如果汁不够可以适当加些水，然后放适量盐、糖、番茄沙司调味。

步骤 5

倒入年糕翻炒，这时年糕会逐渐变软，要在锅边慢慢翻炒，粘在一起的年糕会逐渐分开，直到汤汁浓稠，关火出锅。

菜谱创建时间：2015-09-04 13:39:36