五花肉横着切大片,菜市场卖肉的会帮忙切好,也可以切小片,这个非常随意。
将所有的调味品放在一个碗里搅拌,因为海鲜酱比较粘稠,所以适量放料酒和葱姜水,稀释就可以,但是不要水状。
将五花肉与调味酱汁搅拌均匀放置冰箱冷藏1个小时。(当然半个小时也无所谓)
起油锅煎五花肉,直到用剪刀剪开看到肉白了就可以了。洒芝麻,包生菜。