干酵母用温水化开，水温和体温差不多，大概用50毫升。
将豆渣和面粉混合均匀，倒入酵母水，和成光滑的面团。其间视面团湿度适当再加些水，一次少加一点，以免加多了哈。
加入软化的有盐黄油，继续和面，直到面团光滑细腻。
用湿布盖好，让面团自然发酵差不多一个小时。
将面团分成大小差不多的几份，揉成圆形，放进蒸锅里二次发酵，差不多15分钟。
冷水坐锅，大火烧开后转中火继续蒸20分钟就好了。趁热消灭一个，根本停不下来啊！