南瓜尖汤

作者： 阳光smile

南瓜藤尖做出来翠绿翠绿的，待到南瓜成熟时，每年都喝，味道清淡很好喝，做法简单方便，是爸爸叫我回家吃饭的味道。。。

用料

• 南瓜藤尖 7-10根
• 猪肉 10g
• 葱姜蒜 少许
• 淀粉 少许
• 油盐醋 少许

南瓜尖汤的做法步骤

步骤 1

釆嫩南瓜尖7-10根（约二尺长，叶子也要）

步骤 2

去皮洗净剁碎，越碎越好，老藤不要

步骤 3

葱姜蒜少许，剁碎

步骤 4

肉少许，剁碎

步骤 5

越碎越好，最好剁成泥状，一点点就行

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步骤 6

步骤 6

葱姜蒜倒油爆香加入剁碎的南瓜尖炒熟（约2-3分钟）加少许盐

步骤 7

炒熟后倒入锅里加水煮，或直接加热水煮开

步骤 8

加水煮，想浓稠一点的少加水，稀一点就多加水

步骤 9

少量淀粉加水勾欠

步骤 10

倒入锅内搅拌均匀

步骤 11

肉末加酱油腌制后入锅爆炒，加入汤内搅拌

步骤 12

沸腾3分钟左右，尝尝咸淡适量加盐或水出锅

步骤 13

我又撒了点胡椒粉，加了点醋，美味的南瓜尖汤就做成啦！是不是有点像翡翠？感觉来尝试吧！

南瓜尖汤的小贴士

1.南瓜尖一定选嫩的，有小瓜一块切着更好吃，叶子不要扔，一块剁碎 2.炒熟瓜尖加热水煮 3.先加淀粉勾欠再添肉末（肉末提前腌制好）

菜谱创建时间：2015-09-02 20:42:00