「食戟之灵」苹果调味饭

作者： 方糖candy

食戟之灵第17话 迄今为止看过的第二部美食动漫 第一部当然是中华小当家

用料

• 米饭 一小碗
• 苹果汁 我用了300ml
• 柠檬 半个
• 甜洋葱 半个
• 苹果 一个
• 盐 少许
• 培根 两块
• 百里香 少许
• 水 一小碗

「食戟之灵」苹果调味饭的做法步骤

步骤 1

米提前浸泡半天，不然容易夹生

步骤 2

洋葱切丁，苹果削皮切丁（用一个碗水加盐苹果丁放入水中防止氧化）

步骤 3

拿一个小锅，倒入苹果汁和水，加热，不要沸腾只是加热，就这样一直加热，就是保持一直有温度

步骤 4

另起一锅倒一点点油，煎培根，把培根油煎出来，捞出备用

步骤 5

不需要在加油，直接用煎培根的油炒洋葱丁，炒出香味，倒入米粒，翻炒让米粒粘上油脂，小心糊，翻炒三分钟差不多

展开全部

步骤 6

步骤 6

然后苹果汁一直在加热，一勺一点点的往米饭里加，一边加一边搅拌翻炒让米粒充分吸收苹果汁，就这样一点一点加然后翻炒，为什么一直要加热苹果汁呢！这样米粒的温度不变，不要把刚从冰箱里拿出的苹果汁倒入米饭，这是降温降温，不要偷懒哦！一点点加一半时候，然后翻炒到汤汁吸收完，把剩余苹果汁倒入米粒锅，加盖闷十五分钟，中间注意翻炒以防糊糊糊

步骤 7

十五分钟以后米粒就差不多熟了，放一丢丢盐，放几滴柠檬汁，加入苹果丁，翻炒几下，关火

步骤 8

装盘，放上培根，撒上百里香碎，也可以撒些黑胡椒，米粒加入了苹果汁每一口都是酸酸甜甜，里面油有苹果粒，脆脆的

步骤 9

动漫里的苹果调味饭，动漫里是只用了苹果汁，但是不加水感觉太甜了，动漫里没提到盐，加不加凭个人个人喜好

菜谱创建时间：2015-09-02 19:50:38