五色花米洗净蒸熟。
培根切小粒，下油锅里炒香。
蒸熟的五色糯米饭趁热拌入寿司醋，拌匀后倒入炒香的培根，再次拌匀。
把寿司海苔铺在寿司竹帘上，把凉温后的米饭铺在寿司海苔上，留出一侧边缘部分，铺平后稍微压实。
握紧竹帘，慢慢卷起海苔和米饭，卷好后稍压定型，做成寿司条。
做好的寿司条按喜好切成小段，吃时蘸上寿司酱油和芥末。