酸奶红枣司康

作者： Rae_Cross

简单快手又美味！喜欢的原料集合到一起做出来果然不会让人失望哒，烤好的时候那个香气真是太美好惹~

用料

• 低筋面粉 200g
• 红枣酸奶 90g
• 红枣肉（可酌情增减） 80g
• 红糖 35g
• 植物油（自己用了玉米油） 30g
• 鸡蛋 1个
• 泡打粉 4g

酸奶红枣司康的做法步骤

步骤 1

准备所有原料。 油的话用没有味道的植物油就好，我用的是玉米油。 另外，红枣肉提前切碎成小块，方便后续加入。

步骤 2

将以下原料倒入一个大碗中： 1.红枣酸奶； 2.鸡蛋； 3.油； 4.红糖，充分搅匀混合。

步骤 3

充分混合至红糖基本融化，混合均匀。

步骤 4

将低筋面粉和泡打粉混合均匀后，筛入上述液体中。

步骤 5

将倒入的粉类与液体材料搅拌混合均匀，至无干粉状态。

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步骤 6

步骤 6

加入切碎的红枣肉，喜欢的话以酌情稍微多放哈哈~然后混合均匀。

步骤 7

接下来该拿出来整形了。这里要是面团比较黏的话，可以在揉面垫上撒一薄层面粉，再放上面团。面团表面也可以撒少许面粉防粘。 然后擀成平整的，厚薄均匀的面片。

步骤 8

把上述面片均匀分割成8份，分别将每一份稍稍揉圆，然后按扁。（这里也可以用别的整形方式，或是直接用模具压出想要的形状，都可以。懒人如我就直接用这种比较简单的方法了） 整形完毕后放在垫了烘焙纸的烤盘中，各自之间留一些空隙。（因为烤的过程中会膨胀一些，所以每个之间不要放得太靠近，整形的时候也可以稍稍按得更扁一些~）

步骤 9

预热烤箱180℃，5~10分钟。 然后将烤盘放入烤箱中层，180℃烘烤20分钟。 （可以根据自家烤箱的脾气酌情稍微调整时间，用牙签戳进去拿出来不带出组织就熟啦~） 来享用这份从视觉、嗅觉、味觉上都暖洋洋的司康吧~\(≧▽≦)/~

菜谱创建时间：2015-09-02 00:17:06