新手必备的蛋炒饭(多料版蔡澜蛋炒饭)

作者： wooden_bowl

蔡澜先生的蛋炒饭最大的不同就是用猪油代替植物油。这样更加的香，控制量的话也不会太油腻，然后鸡蛋不用打散，这样抄完是黄白相间的，颜值更高啦，再啰嗦一句我用的是肘花火腿，比一般的火腿肠会更有嚼劲~\(≧▽≦)/~

用料

• 胡萝卜 半根
• 芹菜 6根
• 香菇 3个
• 肘五花肉 适量
• 鸡蛋 2个
• 葱末 一把
• 猪油，盐 适量
• 隔夜米饭 适量

新手必备的蛋炒饭(多料版蔡澜蛋炒饭)的做法步骤

步骤 1

准备好食材，都要切丁

步骤 2

锅内加猪油，先炒香胡萝卜， 然后盛出备用

步骤 3

加少量猪油，下米饭翻炒，粒粒分明后加入鸡蛋(之前不用打散哦)，待鸡蛋稍凝固，疯狂翻炒吧！

步骤 4

加入其他食材翻炒，最后放葱花和盐，就可以出锅啦

步骤 5

最后的成品~

菜谱创建时间：2015-09-01 08:13:05