蔓越莓饼干

作者： 卡敏猪

前段时间买叻一大包蔓越莓，妹妹要食唯有動手做起尼仲蔓越莓饼干～新手入门的小饼干喔～

用料

• 黄油 250g
• 低筋面粉 350g
• 糖粉 145g
• 蔓越莓干 适量
• 鸡蛋 1个

蔓越莓饼干的做法步骤

步骤 1

将黄油室内软化，加入糖粉搅拌均匀

步骤 2

分2次加入鸡蛋液，用电动打蛋器搅打，要确定混合好再加入下一次蛋液

步骤 3

倒入过筛好的低筋面粉，将蔓越莓切成小粒状依次倒入翻拌

步骤 4

将面团翻拌好检查有无干粉，将面团倒入事先准备好的油纸中塑形（有模具的可以直接用模具），放入冰箱冷冻30分钟

步骤 5

从冰箱取出面团，用刀切成每块0.5cm左右的厚度，预热烤箱，上下火160度20分钟。

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步骤 6

步骤 6

成品就弄好喽，很简单吧

蔓越莓饼干的小贴士

1:加入鸡蛋液分2次加入，打蛋器只要打到鸡蛋液融入到黄油里就可以叻，不要过度打发到黄油 2:切面团时注意要切得厚度差不多，不然烤出来的成品效果会不一样，口感也会不一样的

菜谱创建时间：2015-08-30 15:03:30