红豆煮粑，普洱茶用水泡开，均沥干水分待用。
在红豆、普洱茶上均匀裹上淀粉。
锅里放油，七成熟时，炸酥红豆、普洱茶，捞出沥油。
锅里重新放少量油，下汤池老酱炸焦香，放干辣椒、普洱茶、红豆，调入五香粉、精盐、味精、芝麻油出锅装盘。