将鸡蛋与糖霜均匀搅拌至糖霜融化于蛋液。
将黄油至于面粉(味粉置于其中)之中,用刮板切碎,拌匀。
挖洞,逐步放入蛋液,慢慢加。
揉捏,三四个来回即可。
压扁,擀面皮,压模。 注意⚠:在擀面皮前现在桌上撒层粉(越多越好),擀面杖上也抹一层。
放入烤盘。烤箱先预热,再烤制。烤箱200度,12分钟(时间按实际情况决定)
冷却,装盒
本例用于原味饼干,可可粉与抹茶粉适用于可可饼干与抹茶饼干。