家乡咸汤圆

作者： 尖小猫

【深夜食堂】无需多余的调味料，只要食物本身的味道。白萝卜切丝，干香菇泡发，腊肠腊肉少许，虾米几颗，葱蒜适量，糯米粉揉成团再搓成小汤圆。第一次，完全自己亲手完成的咸汤圆。萝卜与虾米的鲜甜，腊味的咸香与香菇的浓郁，糯米的柔软爽滑，糅合成一道午夜的美味。熟悉的家乡的味道，治愈了黑夜里所有不安的灵魂。（PS：再加点瑶柱就完美）

用料

• 白萝卜 半个
• 广式腊肠 半根
• 腊肉 少量
• 干香菇 少量
• 糯米粉 适量
• 海米 几颗
• 葱和蒜 少量

家乡咸汤圆的做法步骤

步骤 1

白萝卜切丝

步骤 2

香菇泡发

步骤 3

腊肠腊肉切丁

步骤 4

用温水和糯米粉，揉成团

步骤 5

热锅放点油，炒一炒萝卜丝与腊肉腊肠，香味飘出后加水。（泡香菇的水也加进去）。水开之后加入香菇和海米。煮一小会儿放入搓好的小汤圆。

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步骤 6

步骤 6

等汤圆全部浮起来之后放葱花与生菜。完成。

家乡咸汤圆的小贴士

1、再加点瑶柱是最好的。2、也可以不放腊肠腊肉，放鲜虾。总之，白萝卜加虾和干贝简直太鲜甜！

菜谱创建时间：2015-08-28 23:45:37