海参进行解冻，要在常温下解冻，过水去腥。
鲜冬菇洗好，过水，抓干，切丝
全部材料切丝。
先放姜、鲜冬菇、冬瓜滚一下， 再放北极海参， 加玉米粉（玉米粉要先用冷水搅拌开再放入）勾芡， 最后差不多熄火前，放红萝卜（我喜欢生一些，口感会脆一些）然后加盐和胡椒粉。