7th dish
青菜去筋,切段。
油热后下锅翻炒,调味,出锅。 有些青菜放点蒜调味会好吃,油热后下蒜爆香,再放青菜翻炒。
1.有筋的清菜去了筋口感会更好。 2.炒青菜要大火快速翻炒才好吃,不然会水嗒嗒的 3.有的青菜用蒜调味会好吃,油热后下蒜片或蒜末爆香,然后再放青菜翻炒。