土豆茄子煲

作者： 甜猫酱

用料

• 小土豆 一个
• 圆茄子 半个
• 蒜碎 两个
• 白糖 两勺
• 生抽 适量
• 蚝油 适量
• 香菜 少许
• 泰辣椒 少许
• 干辣椒 三个

土豆茄子煲的做法步骤

步骤 1

小土豆洗净 不去皮 切一厘米宽条 茄子洗净 不去皮 切一厘米宽条

步骤 2

热锅凉油 下土豆条 油要稍微多一点 下蒜蓉 泰辣椒丁 红干辣椒 土豆条周围稍微泛焦下茄子条

步骤 3

淋蚝油 生抽 煸炒 切记不要加水 不停翻炒 茄子稍软 加白糖两勺 翻炒 待茄子变色变软 出锅 撒香菜装饰

菜谱创建时间：2015-08-26 15:27:11