宫保皮蛋

作者： 煙火山房

用料

• 皮蛋 3个
• 茭白 1根
• 面粉 5位
• 干辣椒 适量

宫保皮蛋的做法步骤

步骤 1

食材：皮蛋，茭白，面粉，生花生。

步骤 2

花生米炒熟去衣，茭白切丁，皮蛋用细线切块。

步骤 3

皮蛋裹上干淀粉。

步骤 4

皮蛋炸至金黄。

步骤 5

锅中留底油，放入花椒和干辣椒小火煸炒出香味，放入茭白丁、皮蛋翻炒，生抽、冰糖调味，调入芡汁，最后放入花生仁拌炒数下。

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步骤 6

步骤 6

成功！

宫保皮蛋的小贴士

用细棉线切皮蛋感觉很好哦~

菜谱创建时间：2015-08-26 12:20:25