特百惠自制酵素教程（吃不掉的水果随便放）

作者： 瑟兰迪尔

用料

• 水果（随便什么果）
• 糖（随便什么糖）
• 柠檬
• 电子称
• 密封容器

特百惠自制酵素教程（吃不掉的水果随便放）的做法步骤

步骤 1

准备好糖，水果，柠檬和容器

步骤 2

密封容器消毒，晾干，保证无水无油（保鲜盒，泡菜坛什么的都可以）

步骤 3

水果洗干净，表皮擦干（我用的苹果，梨子，黄桃，水蜜桃，车厘子，橙子，无花果，葡萄，提子）

步骤 4

去核，要吃酵素渣的去皮，不要的连皮就好，切小块，称重，取同样分量的糖，备用

步骤 5

在容器里铺1/2的水果

步骤 6

在上面盖一层柠檬片（一定要柠檬，不要其它水果）

步骤 7

在柠檬片上方放置称好的糖，我用的冰糖加糖粉

步骤 8

盖好盖子，放置在阴凉处，隔两天搅动一回，2到6月之后就能吃了

特百惠自制酵素教程（吃不掉的水果随便放）的小贴士

全程无水无油很重要。 关于酵素的颜色，想要红的就放点红心火龙果之类红的水果，要什么颜色放什么颜色的水果。 水果家里要是没有多余的，就买打折的水果 糖不能少放，也一定要在最上面铺层糖。要是容器很深，就一层水果，一层柠檬和一层糖重复交替

菜谱创建时间：2015-08-25 15:40:19