鸡丝香菇豆角焖面

作者： Ymm是巨蟹座

冰箱里20斤的鸡胸肉，本以为要全靠小野君消耗，某天刷微博看到鸡胸肉也能做出好吃的！怎能不试呢！看起来料多步骤多，其实不难的哦！

用料

• 鸡胸肉 一块
• 豆角 10根
• 香菇 8颗
• 胡萝卜丝 少许
• 八角 一个
• 辣椒 自己定（一个已经挺辣）
• 姜 四片
• 大蒜 两个
• 葱 一根
• 拉面 根据人数而定
• 盐 少许
• 白糖 少许
• 料酒 一勺半
• 老抽 一勺
• 食用油 两勺
• 淀粉 两勺

鸡丝香菇豆角焖面的做法步骤

步骤 1

准备一块鸡胸肉

步骤 2

把鸡胸肉切丝，解冻到一半的时候比较好切，用食用油和淀粉腌制十分钟。

步骤 3

豆角切段，胡萝卜切丝，香菇切片备用。

步骤 4

葱切段，姜切丝，八角掰开，一个辣椒备用。

步骤 5

原料全家福

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步骤 6

步骤 6

注意面一定要用拉面，不然会糊锅。

步骤 7

锅内放适量的油，放入蒜末爆香，倒入鸡胸肉，炒至熟时捞出备用。

步骤 8

锅不用洗，再放少许油，把辣椒，八角，葱倒入锅内爆香，把豆角香菇放入爆炒，加入少许盐。

步骤 9

菜基本熟了之后倒入鸡胸肉一起炒，加入少许糖，一勺半料酒，一勺老抽翻炒几下就加水。

步骤 10

水没过食物。

步骤 11

等汤烧开后，放入拉面。不要搅动不要搅动不要搅动！重要的事说三遍！盖上锅盖焖五分钟，掀开盖子用筷子稍微翻一下面条。

步骤 12

盖上锅盖再焖五分钟，出锅，拍照！

鸡丝香菇豆角焖面的小贴士

微微辣比较好吃哦~

菜谱创建时间：2015-08-24 17:43:12