奥利奥迷你吐司

作者： 巧手路

最喜欢吃奥利奥，突发奇想，把奥利奥过在面包里。真是超好吃！用的港式吐司的方子，夹上奥利奥~ 我用的自由小吐司盒，230克左右的面团。以下可以做450克大吐司一个，或者自由小吐司两个。

用料

• 高筋面粉 250克
• 糖 50克
• 酵母 3克
• 盐 2克
• 鸡蛋 1个
• 水 100克左右
• 黄油 20克
• 奥利奥碎 适量

奥利奥迷你吐司的做法步骤

步骤 1

除黄油和盐外，将全部用料揉到光滑，加入黄油揉到完全阶段。发酵到两倍大，排气松弛15分钟。分成两个面团，取其中一个面团再分割成3份。取其中一份擀成长条，放上奥利奥碎。

步骤 2

从上至下包紧，所有小面团全部按此包好。

步骤 3

取三条，变成辫子

步骤 4

基本款，三股辫

步骤 5

编好后放入吐司模，进行二次发酵。发酵到8分满，预热烤箱180度烤28分钟。

奥利奥迷你吐司的小贴士

1、上色后请加盖锡纸，以免表面过深。 2、烤好后立即脱模放在晒网上，待用手摸有温温的时候放入保鲜袋，切记不要放到冰箱里，影响口感！

菜谱创建时间：2015-08-24 17:20:06