将猪肉剁成肉末，放进少量花生油、酱油、鸡粉腌一会
肠粉皮用冷水泡一下，当作是洗掉表面的脏东西，不能用热水，皮太薄会烂掉的
腌好的肉末炒熟
准备一个大盆子，将肠粉皮小心的展开，并铺上肉末，卷起来
将准备好的红葱头剁碎，放在碗里，再往碗里倒些酱油，将锅烧热，倒些油进去，让油烧热，熄火。将烧热的油立刻倒进装有酱油和红葱头的碗里，小心烫到。再将酱油倒在肠粉卷上面，上锅蒸10分钟。美味的肉末肠粉卷就做好啦。