抹茶绿豆糕

作者： 江夏RAY

最近青岛天儿很热，每天我都熬一锅绿豆汤把汤灌进瓶里冰镇了喝！于是问题来了，剩下来的豆子肿么办？！那么这个菜谱登登登登闪亮登场了，没错它就是为了消耗绿豆汤里的剩豆子而存在滴！

用料

• 绿豆（煮好的） 460g
• 牛奶 100ml
• 糖 20g
• 抹茶粉 10g
• 炼乳（可选） 10g
• 色拉油 20ml

抹茶绿豆糕的做法步骤

步骤 1

熬完绿豆汤剩下的豆子滤出倒入料理机（如果你有破壁机更好）我用150g干豆子熬的汤最后出了460g左右煮开花的绿豆

步骤 2

炼乳和抹茶粉，或者你想吃巧克力口味的，也可以把抹茶粉换成可可粉

步骤 3

把牛奶、糖、炼乳、抹茶粉放入料理机开始搅拌

步骤 4

想吃的细腻点儿就要多搅拌一会儿

步骤 5

搅拌完毕倒入不粘锅里，加入20ml色拉油（必须无味的油噢），小火翻拌（着急也可以中火…我是小火）

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步骤 6

步骤 6

大概炒十来分钟成为这种形状，不在稀呼呼的，可塑性很强！

步骤 7

平均分12份，搓圆备用

步骤 8

放入模具压花，到这一步其实已经完成了，可以放入保鲜盒冰一冰在吃，口感棒棒的！

步骤 9

当然你想吃出点花样来，还可以包一点东西在里面，例如蜜豆

抹茶绿豆糕的小贴士

其实第一次做这个小茶点时所有材料都没有称量完全靠感觉，牛奶多了的话就多炒一会，不想吃糖也可以用蜂蜜代替，完全可以根据自己的爱好口味调整配方。 本来小王只喝绿豆汤不吃底下的我豆子，让剩余的豆子发光发热起来，做好了小糕点竟然跟我抢着吃！ 冰一下后口感真的更好，也更适合夏天！不过要尽早食用，放久了会坏～

菜谱创建时间：2015-08-22 21:44:01