温州红烧牛肉面

作者： 小支小支

自制的碱水面做了到温州红烧牛肉面，真好吃，讲真！嘿嘿想吃吗？那就自己动手做呗！

用料

• 牛腩
• 碱水面
• 胡萝卜
• 大葱
• 生姜
• 蒜
• 冰糖
• 料酒
• 辣椒干
• 花椒
• 茴香
• 盐
• 鸡精

温州红烧牛肉面的做法步骤

步骤 1

牛腩飞水洗净，全部佐料备齐后备用

步骤 2

冰糖或者白糖倒入锅中小火融化起泡变焦糖色。

步骤 3

倒入牛腩翻炒均匀，加入料酒，一点点酱油。

步骤 4

放入所有佐料，倒入开水，转移到压力锅里按牛腩键

步骤 5

锅里烧开水，下面条煮到适合自己口味的软硬度，牛腩开锅在倒一点料酒，盐，鸡精调味。牛肉汤盛入面碗中，加入煮熟的面条，放入烫熟的青菜，浇上牛腩，撒上葱花。酱酱，完成！

菜谱创建时间：2015-08-22 12:26:11