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清蒸帝王蟹

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作者: blackbeta
活的帝王蟹清蒸比冻的好吃太多了。绝对的硬菜,不管是接待客人还是犒劳自己。

用料

清蒸帝王蟹的做法步骤

步骤 1

去海鲜市场挑一直肉满的活帝王蟹,让商家帮忙捆好,打上氧气,回家就吃。

步骤 2

烧一锅热水,葱斜切段姜切片放在热水里。螃蟹稍微洗刷一下放蒸屉上,大火蒸15分钟,还不放心可以再关火虚蒸3-5分钟。 期间准备蘸料:陈醋+姜末+一点点蜂蜜拌匀。

步骤 3

好了,拿出来放盘子里,还得备着一个盆,用来放壳子。 厨房剪刀必须准备一把,TB上10块钱的就行。

步骤 4

活的帝王蟹清蒸以后没有一点腥味,蟹肉鲜美微甜,即使不蘸调料也很好吃,是冷冻帝王蟹完全不能比的。犒劳自己很实惠,宴客倍儿有面子。 记住在开动之前拍照,开动以后谁也停不下手拍照,谁也空不出嘴说话,都闷头吃。这是一定的。

菜谱创建时间:2015-08-21 18:57:39
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