馒头手撕成滚刀块（我比较喜欢这种方式），当然可以切片儿。
把辣椒面儿（俺家辣椒面儿，都是自制的，绝对香辣），盐，烧烤料倒入水，调成料汁儿，均匀洒在馒头块儿上，翻滚一下，料汁儿沾的越匀，烤出来越好吃。
烤箱210度至220度，中层烤10分，然后翻下面儿再烤10分钟，香脆的烤馒块儿（片儿）出炉。 烤箱品牌不一样，所以脾气不一样，可以根据自家烤箱脾气，自行在温度及时间上稍加调整。