南瓜米仁绿豆汤

作者： 黛山

高中时偶然在姑姑家里喝到，从此也成为了我家的夏季定番。米仁软糯，南瓜清甜，和绿豆汤在一起，大约是最佳三角恋。 米仁：虽然叫“米”仁，实际上脱皮的小麦，也许不同地方也有不同叫法，你知道我在说什么就好啦

用料

• 米仁 100g
• 绿豆 100g
• 南瓜净肉 250g
• 洗净鲜百合 90g
• 水 1500ml
• 白糖/冰糖 适量

南瓜米仁绿豆汤的做法步骤

步骤 1

米仁洗净，与1500ml水同煮，煮开后，小火煮半小时。

步骤 2

南瓜肉切丁，另起一锅，加入适量水，蒸熟南瓜丁，约20-30分钟，备用。

步骤 3

绿豆洗净，加入已经煮了半小时的米仁汤中，再煮15分钟。

步骤 4

加入鲜百合，煮5分钟，加入适量糖调味。

步骤 5

熄火拌入南瓜丁，礼成。

菜谱创建时间：2015-08-20 21:58:25