七夕巧果
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七夕作为中国的传统节日之外,除了充满浪漫色彩的传说有来之后,还有一些风俗习惯,在人们享受节日的喜庆之外,“吃”成了中国人过节时不可缺少的内容,在这一天很多人都会制作七夕特制美食--七夕巧果来过节,关于七夕巧果,同样也流传过一个传说。
相传很久以前,有一位姑娘叫小巧,她非常同情牛郎和织女的凄美爱情,于是在每年的七夕之夜,小巧都会做一种精致的小点心,焚香供奉,希望牛郎和织女能在天上相见。当地的土地公被小巧的诚心所感动,将此事汇报到了天庭。玉帝碍于天规无法赦免牛郎织女,但是非常感谢小巧的心意,于是令月老牵线,促成小巧的美满姻缘。
此后,小巧和意中人厮守一生,夫妻不离不弃,和和美美,受到众人羡慕。不少女孩子也向小巧学习,在每年的七夕制作性状各异的小点心,祈求姻缘美满,幸福一生,这种点心也被称为“巧果”,流传至今。
七夕巧果是一种汉族节日食俗。在农历的七夕节中已经成为一种恋人宣爱的方式。送恋人巧果,也成为表达彼此最好的方式。所以,七夕巧果也逐渐成为爱情的象征。
在听过这样一个传说之后,是不是也想了解一下巧果的做法,今天一村就满足一下大家的心愿,教授大家制作巧果。
七夕巧果的做法步骤
步骤 3
发酵半小时后,再充分揉匀,排出气泡,搓成长条,切小剂子
步骤 6
锅置火上小火加热,将生坯从边缘开始逐个摆入,烙至两面上色均匀即可
菜谱创建时间:2015-08-20 15:03:01