蔓越苺面包圈

作者： 海阔天空_vo3g

这款方子是我根据君之的蔓越莓面包圈改良的，自己认为还不错吧，亲们快来尝试哈！ 此方为四个面包圈的量

用料

• 高粉 200g
• 牛奶 95g
• 鸡蛋 1个
• 细砂糖 13g
• 酵母 3g
• 黄油 10g
• 盐 2g
• 蔓越莓 30g

蔓越苺面包圈的做法步骤

步骤 1

将除蔓越莓外所有材料放面包机里打1个20分钟。

步骤 2

放入蔓越莓打20分钟，打完发酵至2～2.5倍大小后取出排气。

步骤 3

把面团分成四份醒15分钟（可以用硅胶垫盖上）

步骤 4

干成片状，卷成条再首位相接成为一个面包圈，其余三个照样。放入烤箱，下面放一盘热水，发酵至2倍大小。

步骤 5

取出，在表面撒点面粉作为装饰。

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步骤 6

步骤 6

烤箱上下火180度，烤15分钟就OK啦！（我家烤箱温度较高，预热连烤只需13分钟）

蔓越苺面包圈的小贴士

切记，面包不要烤太久哦！ 捏面包圈时不要把面包圈中的洞洞捏太小哦！否则面包发起来时中间的洞洞就看不见了！

菜谱创建时间：2015-08-19 21:20:47