豆腐脑一样的鸡蛋羹

作者： 秋~落叶

试过很多种方法的蒸蛋羹，到最后只觉得这种最简单，最好吃

用料

• 鸡蛋 一个
• 清水 半碗

豆腐脑一样的鸡蛋羹的做法步骤

步骤 1

鸡蛋一个，常温冷藏均可

步骤 2

打散

步骤 3

加入纯净水或者自来水至多半碗，然后打散至很多气泡

步骤 4

锅里加入自来水，把碗放进去，大火，约十分钟

步骤 5

这个图不太清楚，大概就是鸡蛋周边鼓起泡就熟了，或者用筷子去划一下，中间如掀起锅盖，有可能就鼓不起那么大包

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步骤 6

步骤 6

加入盐，耗油，生抽或蒸鱼豆豉，醋少许，香油一定要多点

步骤 7

我家小宝一周四个月了，能自己吃一碗，非常美味

菜谱创建时间：2015-08-19 19:07:56