鲜无花果红罗卜玉米鸡脚汤

作者： 小亦小小

记载:无花果又名天生子、文仙果、蜜果、奶浆果等。由于无花果树叶厚大浓绿，而所开的花却很小，经常被枝叶掩盖，不易被人们发现；当果子露出时，花已脱落，所以人们认为它是没有花的果实，所以名为“无花果”。 无花果熟时软烂，味甘甜如柿而无核，营养丰富而全面，除含有人体必需的多种氨基酸、奎宁酸、脂肪酶、蛋白酶等多种成分，具有很好的食疗功效。无花果性味酸平，有清热解毒、止泻通乳之功效，尤其对于痔疮便血、脾虚腹泻、咽喉疼痛、乳汁干枯等疗效。

用料

• 鲜无花果（冷冻） 8只
• 红罗卜 1根
• 玉米 1根
• 鸡脚 8只
• 猪瘦肉 150g
• 蠔士干（可忽略） 6只-8只
• 生姜片 2片
• 盐 适量

鲜无花果红罗卜玉米鸡脚汤的做法步骤

步骤 1

无花果解冻洗净，红罗卜去皮洗净切件，玉米斩段处理，鸡脚、瘦肉用清水煮滚汆水，蠔士干、姜片等洗干净备用。

步骤 2

将备好的所有材料放入煲汤煲内落适量水，调校煲汤档或广东汤档煲2至3小时即可关火。

步骤 3

煲好汤调味开饮。

菜谱创建时间：2015-08-19 14:55:01