高粱杂面面条——七夕的一碗面

作者： 刘小臻

一寸相思一寸光，相思多长面多长，面还未吃己成殇，再把相思熬成汤。

用料

• 高粱面 一杯
• 面粉 三杯
• 盐 两勺
• 鸡蛋 一个
• 水 两杯

高粱杂面面条——七夕的一碗面的做法步骤

步骤 1

面粉混入高粱面、盐、搅匀后，加入鸡蛋、水。和成很硬的面团。一定要很硬，软面饺子硬面汤，这里的汤就是面条。

步骤 2

请出电动面条机，先把面团压成面饼，然后换刀后切成面条。

步骤 3

现压现吃，如果不能现吃，就放点玉米面或是淀粉包裹，放到冰箱里冻起来。吃的时候不用解冻，直接下锅煮就可以了。

菜谱创建时间：2015-08-20 19:46:46